Mewujudkan Industri Tempe Malang Ramah Lingkungan melalui Pemanfaatan Limbah Produksi sebagai Pupuk

https://doi.org/10.35912/yumary.v4i4.2657
Published: Jun 19, 2024

Abstract:

Purpose: The implementation of this dedication activity aims to study and present various issues about the management of waste industry waste, the potential use of this waste as organic fertilizer, and actions to make Kampung Industri Tempe Sanan an environmentally friendly area.

Methodology: This activity uses ABCD (Asset-based Community Development) Method. The fermentation and compositing methods used in this study were done with the preparation of a compressor tube, a compound activator such as EM4, and waste of tempe.

Results: Waste composting not only minimizes the impact of waste but also produces nutrient-rich fertilizer, which is fundamental to plant growth. Local communities are actively involved, practicing participatory approaches in the collection, processing, and utilization of fertilizers, helping to raise their ecological awareness and economic capacity. The implementation of these initiatives is a real proof of the harmonious blend of industry, environment, and community. Environmental and socio-economic well-being increased, marking the successful transition of Village Industries to a sustainable and environmentally friendly model. People not only understand the value of the environment but also develop new skills that contribute to local economic development.

Limitation and Contribution: This activity is limited to process soybean husk waste and only up to the manufacturing stage. This occasion impacts to Kampung Sanan’s household production waste processing. Kampung Sanan is not only a concrete example of effective waste management but also a symbol of community integration and cooperation in creating a greener, healthier, and more productive environment. It reflects the tremendous potential of multisectoral collaboration in achieving environmental and economic sustainability.

Keywords:
1. Fertilizer
2. Malang
3. Tempe
4. Composting
Authors:
1 . Jasmine Nurul Izza
2 . Dinar Arsy Anggarani
3 . Alby Aruna
4 . Hendra Susanto
View PDF
How to Cite
Izza, J. N., Anggarani, D. A., Aruna, A. ., & Susanto, H. . (2024). Mewujudkan Industri Tempe Malang Ramah Lingkungan melalui Pemanfaatan Limbah Produksi sebagai Pupuk . Yumary: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(4), 505–513. https://doi.org/10.35912/yumary.v4i4.2657
Download Citation
  1. Endnote/Zotero/Mendeley (RIS)
  2. BibTeX

Downloads

Download data is not yet available.
Issue & Section
Vol. 4 No. 4 (2024): Juni
Articles
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

References

    Alfauzan, F., Marjan, I., Fatika, F. F., Dzaqiah, M. N., Abidin, S. A., Agnia, S. A., Astuti, Y. S., & Indrianeu, T. (2023). Pengembangan Potensi Ekonomi Home Industri. Jurnal Pendidikan Geografi Unpatti, 2(1), 66–77.

    Arimbawa, A., Sumarwahyudi, S., Aruna, A., Faydinda Putri Ishlah, N., Inayah, L., & Aziza Fitriya, U. (2022). Strengthening the Tempe Souvenir Packaging Design in Sanan Village, Malang. KnE Social Sciences, 2022, 70–76. https://doi.org/10.18502/kss.v7i13.11646

    Armanu, A., Rofiq, A., Suryadi, N., & Anggraeni, R. (2023). Penyusunan Strategi Pengembangan Kampung Tempe Sanan Kota Malang sebagai Destinasi Wisata di Jawa Timur. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia, 3(2), 411–418. https://doi.org/10.54082/jamsi.667

    Asnuryati, A. (2023). Strategi Pengembangan Ekonomi Berkelanjutan di Desa: Mendorong Pemberdayaan Komunitas dan Kemandirian Ekonomi Lokal. Innovative: Journal Of Social Science Research, 3(2), 2175–2183.

    Ayu, C., Wathoni, N., Mundiyah, A. I., Studi, P., Fakultas, A., & Universitas, P. (2022). Agroindustri Tempe Di Desa Tanak Awu. 4, 99–108.

    Azzahra, A. N. K., Yudistira, D., Putri, I. A., Ramadhan, R. K., Ayunliana, R. D. D., Rosi, F., Hermanto, F. O. P., Adytia, R. Z., Falah, R. A. S., Alam, H. A. S., & Usman, M. R. (2022). Peningkatan Kesadaran Masyarakat Terhadap Lingkungan Melalui Penyuluhan Pupuk Organik di desa Sumberbulus, kecamatan Ledokombo-Jember. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 7(4), 989–994. https://doi.org/10.30653/002.202274.207

    Dewi, A. S., Sari, D., Azria, N., Pujiati, A., & Mauliana, Y. (2023). Penyuluhan Tentang Pengolahan Limbah Serbuk Gergaji Menjadi Pupuk Kompos dan Media Tanam di Desa Sumber Rejo, Kemiling. Devotion: Journal Corner of Community Service, 1(4), 193–203. https://doi.org/10.54012/devotion.v1i4.198

    Harahap, S. (2013). Pencemaran perairan akibat kadar amoniak yang tinggi dari limbah cair industri tempe. Jurnal Akuatika, IV(2), 1–4.

    Harashta, A., & Mazlan. (2022). Pemberdayaan masyarakat sebagai upaya peningkatan kesejehteraan pasca legalisasi aset pertanahan di desa kota raya kecamatan kunto darussalam kabupaten rokan hulu. Prosiding Seminar Nasional Program Studi Ilmu Pemerintahan Universitas Galuh, 136–142.

    Haryanta, D. (2023). MEWUJUDKAN ZERO WASTE MANAGEMENT DI RW VII. 5(2), 368–381. https://doi.org/10.35316/assidanah.v5i2.368-381

    Hasibuan, R. (2016). Analisis dampak limbah/sampah rumah tangga terhadap lingkungan hidup. Jurnal Ilmiah “Advokasi,” 04(01), 42–52. https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=jurnal+issn+rosmidah+hasibuan

    Iriaji, I., Hariyanto, H., Lydia, B., Vega, A., Marcelliantika, A., & Aruna, A. (2021). INCUBATION OF COMMUNITY SANAN VILLAGE TO PRESERVE CULTURAL ARCHIVES BASED ON NFT. 3–7.

    Kadir, M., et al. (2022). Produksi Kompos dari Limbah Penyulingan Nilam Sebagai Pemberdayaan Masyarakat dengan Konsep Zero Waste di Dusun Lajoanging Desa Harapan Kabupaten. 2(2), 1–23.

    Latifasari, N., Faizah, & Kurniawati, A. D. (2023). Sosialisasi Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik pada Pengrajin Tempe Dage di Desa Ciberung , Ajibarang Banyumas. Indonesian Journal of Community Service and Innovation (IJCOSIN), 3(3), 18–25. https://doi.org/10.20895/ijcosin.v3i2.1085

    Makatita, et al. (2014). KAJIAN ZAT HARA FOSFAT DAN NITRAT PADA AIR DAN SEDIMEN PADANG LAMUN PULAU TUJUH SERAM UTARA BARAT MALUKU TENGAH Jan. 15(1).

    Puspawati, S. W. (2017). ALTERNATIF PENGOLAHAN LIMBAH INDUSTRI TEMPE DENGAN KOMBINASI METODE FILTRASI DAN FITOREMEDIASI. Prosding Seminar Nasional Teknologi Inofatif Pascapanen Untuk Pengembangan Industri Berbasis Pertanian, 588–597. http://repo-nkm.batan.go.id/5739/2/PROSIDING_SW PUSPITAWATI_SIL UI_2017.pdf

    Putra, R. S. (2022). Pengembangan Ekonomi Lokal Home Industry Keripik Tempe yang Ramah Lingkungan di Kampung Tematik Keripik Sanan Malang. COMPACT: Spatial Development Journal, 01(02), 12–23. https://journal.itk.ac.id/index.php/compact/article/view/803

    Rosydiana, A. (2023). Penerapan Ekonomi Sirkular Pada Badan Layanan Umum Daerah (Blud) Di Smk Pusat Keunggulan. Jurnal Wahana Pendidikan, 10(1), 1. https://doi.org/10.25157/jwp.v10i1.8599

    Sawitri, R., & Takandjandji, M. (2019). Konservasi Danau Ranu Pane Dan Ranu Regulo Di Taman Nasional Bromo Tengger Semeru. Jurnal Penelitian Hutan Dan Konservasi Alam, 16(1), 35–50. https://doi.org/10.20886/jphka.2019.16.1.35-50

    Setiawan, I. N., et al. (2023). ANALISIS STRATEGI PEMASARAN PRODUK DALAM UPAYA MENINGKATKAN LABA DAN PENJUALAN. 2(7), 2893–2904.

    Setyaningrum, N. E., Santoso, B. B., & Mangallo, B. (2019). Studi adsorpsi limbah organik industri tahu tempe dengan karbon aktif kayu merbau [Intsia bijuga (Colebr) O. Kuntze]. Cassowary, 2(1), 86–101. https://doi.org/10.30862/casssowary.cs.v2.i1.24

    Setyono, A. E., & Sinaga, N. (2021). Zero Waste Indonesia: Peluang, Tantangan Dan Optimalisasi Waste To Energy. Eksergi, 17(2), 116. https://doi.org/10.32497/eksergi.v17i2.2619

    Situmorang. (2022). SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Psikologi Universitas Medan Area Oleh?: FAKULTAS PSIKOLOGI UNIVERSITAS MEDAN AREA MEDAN.

  1. Alfauzan, F., Marjan, I., Fatika, F. F., Dzaqiah, M. N., Abidin, S. A., Agnia, S. A., Astuti, Y. S., & Indrianeu, T. (2023). Pengembangan Potensi Ekonomi Home Industri. Jurnal Pendidikan Geografi Unpatti, 2(1), 66–77.
  2. Arimbawa, A., Sumarwahyudi, S., Aruna, A., Faydinda Putri Ishlah, N., Inayah, L., & Aziza Fitriya, U. (2022). Strengthening the Tempe Souvenir Packaging Design in Sanan Village, Malang. KnE Social Sciences, 2022, 70–76. https://doi.org/10.18502/kss.v7i13.11646
  3. Armanu, A., Rofiq, A., Suryadi, N., & Anggraeni, R. (2023). Penyusunan Strategi Pengembangan Kampung Tempe Sanan Kota Malang sebagai Destinasi Wisata di Jawa Timur. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia, 3(2), 411–418. https://doi.org/10.54082/jamsi.667
  4. Asnuryati, A. (2023). Strategi Pengembangan Ekonomi Berkelanjutan di Desa: Mendorong Pemberdayaan Komunitas dan Kemandirian Ekonomi Lokal. Innovative: Journal Of Social Science Research, 3(2), 2175–2183.
  5. Ayu, C., Wathoni, N., Mundiyah, A. I., Studi, P., Fakultas, A., & Universitas, P. (2022). Agroindustri Tempe Di Desa Tanak Awu. 4, 99–108.
  6. Azzahra, A. N. K., Yudistira, D., Putri, I. A., Ramadhan, R. K., Ayunliana, R. D. D., Rosi, F., Hermanto, F. O. P., Adytia, R. Z., Falah, R. A. S., Alam, H. A. S., & Usman, M. R. (2022). Peningkatan Kesadaran Masyarakat Terhadap Lingkungan Melalui Penyuluhan Pupuk Organik di desa Sumberbulus, kecamatan Ledokombo-Jember. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 7(4), 989–994. https://doi.org/10.30653/002.202274.207
  7. Dewi, A. S., Sari, D., Azria, N., Pujiati, A., & Mauliana, Y. (2023). Penyuluhan Tentang Pengolahan Limbah Serbuk Gergaji Menjadi Pupuk Kompos dan Media Tanam di Desa Sumber Rejo, Kemiling. Devotion: Journal Corner of Community Service, 1(4), 193–203. https://doi.org/10.54012/devotion.v1i4.198
  8. Harahap, S. (2013). Pencemaran perairan akibat kadar amoniak yang tinggi dari limbah cair industri tempe. Jurnal Akuatika, IV(2), 1–4.
  9. Harashta, A., & Mazlan. (2022). Pemberdayaan masyarakat sebagai upaya peningkatan kesejehteraan pasca legalisasi aset pertanahan di desa kota raya kecamatan kunto darussalam kabupaten rokan hulu. Prosiding Seminar Nasional Program Studi Ilmu Pemerintahan Universitas Galuh, 136–142.
  10. Haryanta, D. (2023). MEWUJUDKAN ZERO WASTE MANAGEMENT DI RW VII. 5(2), 368–381. https://doi.org/10.35316/assidanah.v5i2.368-381
  11. Hasibuan, R. (2016). Analisis dampak limbah/sampah rumah tangga terhadap lingkungan hidup. Jurnal Ilmiah “Advokasi,” 04(01), 42–52. https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=jurnal+issn+rosmidah+hasibuan
  12. Iriaji, I., Hariyanto, H., Lydia, B., Vega, A., Marcelliantika, A., & Aruna, A. (2021). INCUBATION OF COMMUNITY SANAN VILLAGE TO PRESERVE CULTURAL ARCHIVES BASED ON NFT. 3–7.
  13. Kadir, M., et al. (2022). Produksi Kompos dari Limbah Penyulingan Nilam Sebagai Pemberdayaan Masyarakat dengan Konsep Zero Waste di Dusun Lajoanging Desa Harapan Kabupaten. 2(2), 1–23.
  14. Latifasari, N., Faizah, & Kurniawati, A. D. (2023). Sosialisasi Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik pada Pengrajin Tempe Dage di Desa Ciberung , Ajibarang Banyumas. Indonesian Journal of Community Service and Innovation (IJCOSIN), 3(3), 18–25. https://doi.org/10.20895/ijcosin.v3i2.1085
  15. Makatita, et al. (2014). KAJIAN ZAT HARA FOSFAT DAN NITRAT PADA AIR DAN SEDIMEN PADANG LAMUN PULAU TUJUH SERAM UTARA BARAT MALUKU TENGAH Jan. 15(1).
  16. Puspawati, S. W. (2017). ALTERNATIF PENGOLAHAN LIMBAH INDUSTRI TEMPE DENGAN KOMBINASI METODE FILTRASI DAN FITOREMEDIASI. Prosding Seminar Nasional Teknologi Inofatif Pascapanen Untuk Pengembangan Industri Berbasis Pertanian, 588–597. http://repo-nkm.batan.go.id/5739/2/PROSIDING_SW PUSPITAWATI_SIL UI_2017.pdf
  17. Putra, R. S. (2022). Pengembangan Ekonomi Lokal Home Industry Keripik Tempe yang Ramah Lingkungan di Kampung Tematik Keripik Sanan Malang. COMPACT: Spatial Development Journal, 01(02), 12–23. https://journal.itk.ac.id/index.php/compact/article/view/803
  18. Rosydiana, A. (2023). Penerapan Ekonomi Sirkular Pada Badan Layanan Umum Daerah (Blud) Di Smk Pusat Keunggulan. Jurnal Wahana Pendidikan, 10(1), 1. https://doi.org/10.25157/jwp.v10i1.8599
  19. Sawitri, R., & Takandjandji, M. (2019). Konservasi Danau Ranu Pane Dan Ranu Regulo Di Taman Nasional Bromo Tengger Semeru. Jurnal Penelitian Hutan Dan Konservasi Alam, 16(1), 35–50. https://doi.org/10.20886/jphka.2019.16.1.35-50
  20. Setiawan, I. N., et al. (2023). ANALISIS STRATEGI PEMASARAN PRODUK DALAM UPAYA MENINGKATKAN LABA DAN PENJUALAN. 2(7), 2893–2904.
  21. Setyaningrum, N. E., Santoso, B. B., & Mangallo, B. (2019). Studi adsorpsi limbah organik industri tahu tempe dengan karbon aktif kayu merbau [Intsia bijuga (Colebr) O. Kuntze]. Cassowary, 2(1), 86–101. https://doi.org/10.30862/casssowary.cs.v2.i1.24
  22. Setyono, A. E., & Sinaga, N. (2021). Zero Waste Indonesia: Peluang, Tantangan Dan Optimalisasi Waste To Energy. Eksergi, 17(2), 116. https://doi.org/10.32497/eksergi.v17i2.2619
  23. Situmorang. (2022). SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Psikologi Universitas Medan Area Oleh?: FAKULTAS PSIKOLOGI UNIVERSITAS MEDAN AREA MEDAN.

Most read articles by the same author(s)