Penerapan Analisis Cost Volume Profit sebagai Evaluasi dalam Merencanakan Laba melalui Integrasi Pendapatan pada UMKM Ayam Penyet Zianka

https://doi.org/10.35912/sakman.v4i1.3194
Published: Aug 14, 2024

Abstract:

Purpose: This study aims to evaluate profit planning through revenue integration in the Ayam Penyet Zianka MSME by employing Cost Volume Profit (CVP) analysis. The objective is to understand how CVP analysis can help optimize financial performance and strategic planning in the competitive food service industry.

Research methodology: A descriptive quantitative method was used, relying on a secondary data analysis. This study employed CVP analysis to assess the break-even point and margin of safety. By integrating various cost components and revenue streams, this analysis aims to identify the critical factors affecting profitability and provide actionable insights for financial management.

Results: The analysis revealed several factors that contributed to the decline in sales and subsequent decreases in MSME profits. High operational costs hinder the effective cost control and production management processes. Additionally, fluctuating material prices that are not matched by corresponding increases in selling prices further exacerbate profit margins. These findings underscore the importance of efficient cost management and dynamic pricing strategies for sustaining profitability.

Limitations: The study was confined to a single MSME, which may limit the generalizability of the findings. Moreover, reliance on secondary data may restrict the depth of the analysis and the ability to capture real-time financial nuances.

Contribution: This study enhances profit planning strategies for small food businesses and contributes to improved financial management practices in the MSME sector. It provides valuable insights for entrepreneurial decision making, emphasizing the significance of CVP analysis in effective profit planning and financial performance optimization within competitive market dynamics. This study highlights the critical need to integrate cost-control measures and adaptive pricing strategies to sustain profitability in the face of market fluctuations.

Keywords:
1. Profit Planning
2. Income
3. Cost
4. CVP analysis
Authors:
1 . Erika Erika
2 . Nurwani Nurwani
3 . Nurul Jannah
View PDF
How to Cite
Erika, E., Nurwani, N., & Jannah, N. . (2024). Penerapan Analisis Cost Volume Profit sebagai Evaluasi dalam Merencanakan Laba melalui Integrasi Pendapatan pada UMKM Ayam Penyet Zianka . Studi Akuntansi, Keuangan, Dan Manajemen, 4(1), 135–145. https://doi.org/10.35912/sakman.v4i1.3194
Download Citation
  1. Endnote/Zotero/Mendeley (RIS)
  2. BibTeX

Downloads

Download data is not yet available.
Issue & Section
Vol. 4 No. 1 (2024): Juli
Articles
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

References

    Abdullahi, S. R., Sulaimon, B. A., Mukhtar, I. S., & Musa, M. H. (2017). Cost-Volume-Profit Analysis as a Management Tool for Decision Making In Small Business Enterprise within Bayero University, Kano. IOSR Journal of Business and Management, 19(02), 40–45. https://doi.org/10.9790/487x-1902014045

    Abror, M., Balqish, A. T., & Bastomi, M. (2023). dan kewirAusahaan ) Analisis Penerapan Cost Volume Profit ( CVP ) Dalam Pernyusunan Laba Pada UMKM Kecap Manis 747 MEKANISDA ( Manajemen , EKonomi , Akuntansi , bisNIS Digital dan kewirAusahaan ). 1(2), 60–66.

    Adlina Ritonga, N., Harmain, H., Islam, U., & Sumatera Utara, N. (2019). Pengaruh Leverage, Profitability, dan Growth Opportunity Terhadap Cash Holding Pada Perusahaan Makanan Dan Minuman Yang Tedaftar Di BEI Tahun 2019-2021. Management Studies and Entrepreneurship Journal, 4(1), 964–975.

    Al Fatah, A., Syarif, A., & Firmansyah. (2023). Analisis Penerapan Cost Volume Profit (Cvp) Dalam Meningkatkan Laba Pada Usaha Gubuk Nenas (Studi Kasus Riset Kewirausahaan pada UMKM Gubuk Nenas di Desa Mendalo Darat). Jurnal Dinamika Manajemen, 11(1), 25–33.

    Anjarningsih, T., Suparlinah, I., Wulandari, R. A. S., & Hidayat, T. (2022). Pengaruh Konservatisme Akuntansi dan Tata Kelola Perusahaan yang Baik terhadap Manajemen Laba pada Perusahaan Badan Usaha Milik Negara. Jurnal Akuntansi, Keuangan, Dan Manajemen, 3(2), 99–115. https://doi.org/10.35912/jakman.v3i2.626

    Bastomi, M., Sudarmiatin, & Hermawan, A. (2023). Cost Volume Profit (CVP) Analysis As a Profit Planning Tool At Lay Cang MSMEs. Asian Journal of Management Enterpreneurship and Social Science, 03(02).

    Beykaei, S., Abekah, J., & Rahim, A. (2020). Integration of Uncertainty in Profit Planning: A Current Application. Journal of Applied Mathematics and Computation, 4(4), 195–205. https://doi.org/10.26855/jamc.2020.12.011

    Dyatri Utami Arina Absari. (2023). Analysis Of The Application Of Food Cost Control With Cost Volume Profit Analysis To Optimize The Profit Of Ocean Garden Restaurant. International Journal of Economic Research and Financial Accounting (IJERFA), 1(3). https://doi.org/10.55227/ijerfa.v1i3.36

    Fadhillah, N., Irwan, M., Nasution, P., & Syahbudi, M. (2023). Peranan Penting Internet Terhadap Peningkatan Pendapatan Gen-Z Pada Usaha Technopreneurship. Student Research Journal, 1(5), 57–73.

    Grendwipradita, E. L., & Yasin, M. (2023). Pengaruh Modal Usaha, Tenaga Kerja dan Lama Usaha terhadap Pendapatan Sentra Tahu di Desa Ledok Kulon Kecamatan Bojonegoro. Studi Akuntansi, Keuangan, Dan Manajemen, 3(1), 49–58. https://doi.org/10.35912/sakman.v3i1.2303

    Hasibuan, K., Nurbaiti, N., & Daulay, A. N. (2023). Analisis Common Size dalam Mengukur Kinerja Keuangan Bank Umum Syariah di Indonesia. Intizar, 29(1), 72–78. https://doi.org/10.19109/intizar.v29i1.19366

    Indonesia, U. D. I. (2023). JRAK.

    Iswara, U. S., Setyabudi, T. G., & Setiadevi, S. (2023). Analisis Cost Volume Profit Dalam Upaya Merencanakan Laba Usaha Kopi Macro Coffee Roastery. Journal of Management?: Small and Medium Enterprises (SMEs), 16(1), 113–127. https://doi.org/10.35508/jom.v16i1.7239

    Kusumajaya. (2011). Pengaruh Struktur Modal dan Pertumbuhan Perusahaan terhadap Profitibilitas dan Nilai pada Perusahaan Manufaktur di Bursa Efek Indonesia.

    Machfoedz,Mas’ud, M. (2008). Materi Pokok Akuntansi Manajemen. Jakarta: Universitas Terbuka.

    Mahmudah, S., & Meirini, D. (2021). Cost Volume Profit Analysis As a Profit Planning Instrument. Balance: Journal of Islamic Accounting, 2(01), 33–42. https://doi.org/10.21274/balance.v2i01.4723

    Mulya, A. S. (2019). Faktor-faktor yang Mempengaruhi Usaha Mikro Kecil dan Menengah dalam Membayar Pajak Penghasilan. Jurnal Akuntansi, Keuangan, Dan Manajemen, 1(1), 53–65. https://doi.org/10.35912/jakman.v1i1.6

    Mulyani, S., & Kamilah. (2023). Evaluasi Perhitungan Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode Full Costing Sebagai Dasar Penetapan Harga Jual (Studi Kasus Pada UKM A.Zaki Bakery). Ekonomi Bisnis Manajemen Dan Akuntansi (EBMA), 4(1), 1196–1205.

    Nurwani. (2021). Pengaruh Leverage, Ukuran Perusahaan, dan Nilai Perusahaan Terhadap Cash Holding. Jurnal Akuntansi, Manajemen, Ekonomi, 2(2), 235–246.

    Pawira, J. I. Z., Widdy, V., Prasetyo, T., & Program, I. E. (2023). International Conference on Economy , Management , and Business ( IC-EMBus ) Scorecard Framework in The QCX00 Department. 1(November), 1648–1659.

    Rossa, E. (2022). Fenomena Kekuatan Laba di Masa Covid-19: Suatu Pengujian Keputusan Pembiayaan Utang dan Tindakan Penghindaran Pajak. Studi Akuntansi, Keuangan, Dan Manajemen, 1(2), 59–69. https://doi.org/10.35912/sakman.v1i2.729

    Setiawan, E., Yuliansyah, Y., & Gamayuni, R. R. (2022). Pengaruh Profitabilitas dan Likuiditas terhadap Pengungkapan Sustainability Report di Perusahaan yang Terdaftar pada Jakarta Islamic Index (JII). Studi Akuntansi, Keuangan, Dan Manajemen, 1(2), 97–111. https://doi.org/10.35912/sakman.v1i2.1163

    Setyawati, D. M., Usman, S., & Fidyah, F. (2023). Cost-Volume-Profit Calculation Analysis As a Profit Planning Approach in “ Markisa Manis Mampang ” Micro Business Depok City , West Java Province. 12(03), 890–900.

    Sitio, S. S., & Juliati, Y. S. (2023). Analisis Penerapan Akuntansi Berdasarkan Standar Akuntansi Keuangan Entitas Mikro Kecil dan Menengah ( SAK EMKM ) dan Kegunaan Informasi Akuntansi Siti Salma Sitio mengesahkan SAK- EMKM ( Standar Akuntansi Keuangan Ekonomi Mikro Kecil. 1(4).

    Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif. Bandung: Alfabeta.

    Sumarni, & Melinda. (2020). Media Sosial dan E-commerce sebagai Solusi Tantangan Pemasaran Pada Masa Pandemi Covid-19 (Studi Kasus: UMKM Warung Salapan). Jurnal Administrasi Bisnis, 6(2), 163–171.

    Sutjiawan, J., & Petronila, T. A. (2021). Penerapan Metode Penjualan dan Cost Volume Profit dalam Perencaan Laba (Studi Kasus Produk Ayam Geprek Koplo pada Hangry Indonesia). Prosiding Working Papers Series In Management, 13(1), 36–52.

    Swastha, B. H. (2011). Manajemen Pemasaran-Analisis Perilake Konsumen. BPFE.

    Syafina, L. (2019). Metode Penelitian Akuntansi Pendekatan Kuantitatif. FEBI UIN-SU Press.

    Yanto, M. (2020). Penerapan Cost – Volume – Profit (Cvp) Sebagai Dasar Perencanaan Laba Pada Cv. Usaha Bersama Tanjungpinang. Jurnal Dimensi, 9(2), 369–386. https://doi.org/10.33373/dms.v9i2.2547

  1. Abdullahi, S. R., Sulaimon, B. A., Mukhtar, I. S., & Musa, M. H. (2017). Cost-Volume-Profit Analysis as a Management Tool for Decision Making In Small Business Enterprise within Bayero University, Kano. IOSR Journal of Business and Management, 19(02), 40–45. https://doi.org/10.9790/487x-1902014045
  2. Abror, M., Balqish, A. T., & Bastomi, M. (2023). dan kewirAusahaan ) Analisis Penerapan Cost Volume Profit ( CVP ) Dalam Pernyusunan Laba Pada UMKM Kecap Manis 747 MEKANISDA ( Manajemen , EKonomi , Akuntansi , bisNIS Digital dan kewirAusahaan ). 1(2), 60–66.
  3. Adlina Ritonga, N., Harmain, H., Islam, U., & Sumatera Utara, N. (2019). Pengaruh Leverage, Profitability, dan Growth Opportunity Terhadap Cash Holding Pada Perusahaan Makanan Dan Minuman Yang Tedaftar Di BEI Tahun 2019-2021. Management Studies and Entrepreneurship Journal, 4(1), 964–975.
  4. Al Fatah, A., Syarif, A., & Firmansyah. (2023). Analisis Penerapan Cost Volume Profit (Cvp) Dalam Meningkatkan Laba Pada Usaha Gubuk Nenas (Studi Kasus Riset Kewirausahaan pada UMKM Gubuk Nenas di Desa Mendalo Darat). Jurnal Dinamika Manajemen, 11(1), 25–33.
  5. Anjarningsih, T., Suparlinah, I., Wulandari, R. A. S., & Hidayat, T. (2022). Pengaruh Konservatisme Akuntansi dan Tata Kelola Perusahaan yang Baik terhadap Manajemen Laba pada Perusahaan Badan Usaha Milik Negara. Jurnal Akuntansi, Keuangan, Dan Manajemen, 3(2), 99–115. https://doi.org/10.35912/jakman.v3i2.626
  6. Bastomi, M., Sudarmiatin, & Hermawan, A. (2023). Cost Volume Profit (CVP) Analysis As a Profit Planning Tool At Lay Cang MSMEs. Asian Journal of Management Enterpreneurship and Social Science, 03(02).
  7. Beykaei, S., Abekah, J., & Rahim, A. (2020). Integration of Uncertainty in Profit Planning: A Current Application. Journal of Applied Mathematics and Computation, 4(4), 195–205. https://doi.org/10.26855/jamc.2020.12.011
  8. Dyatri Utami Arina Absari. (2023). Analysis Of The Application Of Food Cost Control With Cost Volume Profit Analysis To Optimize The Profit Of Ocean Garden Restaurant. International Journal of Economic Research and Financial Accounting (IJERFA), 1(3). https://doi.org/10.55227/ijerfa.v1i3.36
  9. Fadhillah, N., Irwan, M., Nasution, P., & Syahbudi, M. (2023). Peranan Penting Internet Terhadap Peningkatan Pendapatan Gen-Z Pada Usaha Technopreneurship. Student Research Journal, 1(5), 57–73.
  10. Grendwipradita, E. L., & Yasin, M. (2023). Pengaruh Modal Usaha, Tenaga Kerja dan Lama Usaha terhadap Pendapatan Sentra Tahu di Desa Ledok Kulon Kecamatan Bojonegoro. Studi Akuntansi, Keuangan, Dan Manajemen, 3(1), 49–58. https://doi.org/10.35912/sakman.v3i1.2303
  11. Hasibuan, K., Nurbaiti, N., & Daulay, A. N. (2023). Analisis Common Size dalam Mengukur Kinerja Keuangan Bank Umum Syariah di Indonesia. Intizar, 29(1), 72–78. https://doi.org/10.19109/intizar.v29i1.19366
  12. Indonesia, U. D. I. (2023). JRAK.
  13. Iswara, U. S., Setyabudi, T. G., & Setiadevi, S. (2023). Analisis Cost Volume Profit Dalam Upaya Merencanakan Laba Usaha Kopi Macro Coffee Roastery. Journal of Management?: Small and Medium Enterprises (SMEs), 16(1), 113–127. https://doi.org/10.35508/jom.v16i1.7239
  14. Kusumajaya. (2011). Pengaruh Struktur Modal dan Pertumbuhan Perusahaan terhadap Profitibilitas dan Nilai pada Perusahaan Manufaktur di Bursa Efek Indonesia.
  15. Machfoedz,Mas’ud, M. (2008). Materi Pokok Akuntansi Manajemen. Jakarta: Universitas Terbuka.
  16. Mahmudah, S., & Meirini, D. (2021). Cost Volume Profit Analysis As a Profit Planning Instrument. Balance: Journal of Islamic Accounting, 2(01), 33–42. https://doi.org/10.21274/balance.v2i01.4723
  17. Mulya, A. S. (2019). Faktor-faktor yang Mempengaruhi Usaha Mikro Kecil dan Menengah dalam Membayar Pajak Penghasilan. Jurnal Akuntansi, Keuangan, Dan Manajemen, 1(1), 53–65. https://doi.org/10.35912/jakman.v1i1.6
  18. Mulyani, S., & Kamilah. (2023). Evaluasi Perhitungan Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode Full Costing Sebagai Dasar Penetapan Harga Jual (Studi Kasus Pada UKM A.Zaki Bakery). Ekonomi Bisnis Manajemen Dan Akuntansi (EBMA), 4(1), 1196–1205.
  19. Nurwani. (2021). Pengaruh Leverage, Ukuran Perusahaan, dan Nilai Perusahaan Terhadap Cash Holding. Jurnal Akuntansi, Manajemen, Ekonomi, 2(2), 235–246.
  20. Pawira, J. I. Z., Widdy, V., Prasetyo, T., & Program, I. E. (2023). International Conference on Economy , Management , and Business ( IC-EMBus ) Scorecard Framework in The QCX00 Department. 1(November), 1648–1659.
  21. Rossa, E. (2022). Fenomena Kekuatan Laba di Masa Covid-19: Suatu Pengujian Keputusan Pembiayaan Utang dan Tindakan Penghindaran Pajak. Studi Akuntansi, Keuangan, Dan Manajemen, 1(2), 59–69. https://doi.org/10.35912/sakman.v1i2.729
  22. Setiawan, E., Yuliansyah, Y., & Gamayuni, R. R. (2022). Pengaruh Profitabilitas dan Likuiditas terhadap Pengungkapan Sustainability Report di Perusahaan yang Terdaftar pada Jakarta Islamic Index (JII). Studi Akuntansi, Keuangan, Dan Manajemen, 1(2), 97–111. https://doi.org/10.35912/sakman.v1i2.1163
  23. Setyawati, D. M., Usman, S., & Fidyah, F. (2023). Cost-Volume-Profit Calculation Analysis As a Profit Planning Approach in “ Markisa Manis Mampang ” Micro Business Depok City , West Java Province. 12(03), 890–900.
  24. Sitio, S. S., & Juliati, Y. S. (2023). Analisis Penerapan Akuntansi Berdasarkan Standar Akuntansi Keuangan Entitas Mikro Kecil dan Menengah ( SAK EMKM ) dan Kegunaan Informasi Akuntansi Siti Salma Sitio mengesahkan SAK- EMKM ( Standar Akuntansi Keuangan Ekonomi Mikro Kecil. 1(4).
  25. Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif. Bandung: Alfabeta.
  26. Sumarni, & Melinda. (2020). Media Sosial dan E-commerce sebagai Solusi Tantangan Pemasaran Pada Masa Pandemi Covid-19 (Studi Kasus: UMKM Warung Salapan). Jurnal Administrasi Bisnis, 6(2), 163–171.
  27. Sutjiawan, J., & Petronila, T. A. (2021). Penerapan Metode Penjualan dan Cost Volume Profit dalam Perencaan Laba (Studi Kasus Produk Ayam Geprek Koplo pada Hangry Indonesia). Prosiding Working Papers Series In Management, 13(1), 36–52.
  28. Swastha, B. H. (2011). Manajemen Pemasaran-Analisis Perilake Konsumen. BPFE.
  29. Syafina, L. (2019). Metode Penelitian Akuntansi Pendekatan Kuantitatif. FEBI UIN-SU Press.
  30. Yanto, M. (2020). Penerapan Cost – Volume – Profit (Cvp) Sebagai Dasar Perencanaan Laba Pada Cv. Usaha Bersama Tanjungpinang. Jurnal Dimensi, 9(2), 369–386. https://doi.org/10.33373/dms.v9i2.2547