Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Pembelian Sayuran Di Swalayan

Published: Jul 1, 2025

Abstract:

Purpose (Purpose): This study aimed to analyze the level of consumer satisfaction with fresh vegetables at Chandra Superstore Metro, with the output of consumers understanding that the price of fresh vegetables is in accordance with the benefits contained in fresh vegetables.

Method (Method): This study was conducted intentionally (purposive sampling) with the criteria of consumers who purchased vegetables more than three times and were over 17 years of age. Primary data sources were obtained from consumer interviews using questionnaires, while secondary data were obtained from book literature, previous research, and other related agencies. Primary data sources were obtained from the results of consumer interviews using questionnaires, while secondary data were obtained from book literature, previous research, and other related agencies.

Results (Results): The results of the level of consumer satisfaction with fresh vegetables at Chandra Superstore Metro were classified as very satisfied, with a Customer Satisfaction Index (CSI) calculation value of 86.93.

Conclusion: Consumers are highly satisfied (CSI 86.93%); however, improvements are needed in product assurance, transaction speed, and complaint handling.

Limitations: The limitations of this study are that the time period and duration of vegetable purchases by consumers do not use a specific time limit, repeat purchases by consumers are still not apparent, and the number of samples needs to be increased.

Contribution: This study contributes to science by providing education to consumers about the benefits of fresh vegetables at relatively high prices. Contribution of knowledge to fresh vegetable provider companies to implement supporting factors for consumer satisfaction to maintain the performance of providing fresh vegetables.

Keywords:
1. Consumer Satisfaction
2. Fresh Vegetables
3. Level satisfaction
4. Superstore and Purcasing vegetable
Authors:
1 . Sri Indaryati
2 . Zulkarnain Zulkarnain
3 . Lorenza Dwi Andini
How to Cite
Indaryati, S., Zulkarnain, Z., & Andini, L. D. (2025). Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Pembelian Sayuran Di Swalayan. Reviu Akuntansi, Manajemen, Dan Bisnis, 5(1), 93–106. https://doi.org/10.35912/rambis.v5i1.3695

Downloads

Download data is not yet available.
Issue & Section
References

    Adilah, S., Maryati, S., & Haryati, H. (2020). Analisis Perilaku Konsumen Terhadap Sayuran Segar Di Hypermart Lombok Epicentrum Mall Kota Mataram. Jurnal Agrimansion, 21(1), 24–33. Https://doi.org/10.29303/agrimansion.v21i1.317

    Ahmad, H., & Zahara, Z. (2023). Pengaruh Ekuitas Merek dan Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Ulang Thaitea Threetalk. Jurnal Ilmu Manajemen Universitas Tadulako (Jamut), 9(2), 90–96.

    Aminda, F. R., Anggrasari, H., & Sari, A. K. (2023). AGRITECH?: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Kajian Pengembangan Komoditas Unggulan Tanaman Hortikultura. Agritech, XXV(2), 163–172. Https://jurnalnasional.ump.ac.id/index.php/AGRITECH/index

    Anggraini, F., & Budiarti, A. (2020). Pengaruh Harga , Promosi , Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Pelanggan Dimediasi Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Gojek. Jurnal Pendidikan Ekonomi (JUPE), 8(3), 86–94. Https://doi.org/10.26740/jupe.v8n3.p86-94

    Anggraini, N., & Alhempi, R. R. (2021). Analisis Kepuasan Konsumen PT Hawah Holiday Hotel Pekanbaru. Jurnal Inovasi Penelitian, 1(9), 1923–1930. DOI: 10.47492/jip.v1i9.367

    Arimiawati, I., Moenawar, M. G., & Muhammad, B. (2024). Pengaruh Foto Produk terhadap Minat Beli Konsumen pada Akun Instagram @ skintificid The Influence of Product Photos on Consumer Purchase Interest on Instagram Accounts @ skintificid. 4(2), 211–224. Https://doi.org/10.35912/rambis.v4i2.3848

    Arista, N. I. D. (2021). Penanganan Pasca Panen Sayuran Serta Strategi Sosialisasinya Kepada Masyarakat Ditengah Pandemi Covid-19. Peningkatan Produktivitas Pertanian Era Society 5.0 Pasca Pandemi AGROPROSS, 207–216. Https://doi.org/10.25047/agropross.2021.223

    Bali, A. Y. (2022). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Loyalitas Konsumen Dengan Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Intervening. Jurnal Akuntansi, Manajemen Dan Ekonomi, 1(1), 1–14. Https://doi.org/10.56248/jamane.v1i1.7

    Bharata, W., Hafidz, M., Hasbar, A., Ariani, N. A., Sultoni, M., Syarah, N. K., Priambodo, F. A., & Verdiansyah, V. (2023). DARMABAKTI Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Budidaya Tanaman Holtikultura Sebagai Perwujudan Ketahanan Pangan Masyarakat Desa Liang Ulu. Darmabakti, 01(04), 64–69. Http://journal.uim.ac.id/index.php/darmabakti DARMABAKTI

    Dahoelat, D. N. R., . K., & Wanimbo, N. (2022). Faktor -Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Sayuran Segar Di Pasar Madyopuro Kota Malang. Primordia, 18(1), 15–22. Https://doi.org/10.37303/primordia.v18i1.111

    Desfri, E. P. (2023). Strategi Pengembangan Usaha Sayuran Hidroponik pada Usaha Binara Hydrofarm di Kota Padang. Jurnal Profesi Insinyur Indonesia, 1(8), 306–314. Http://scholar.unand.ac.id/457196/

    Djamalu, R., Rauf, A., & Saleh, Y. (2019). Analisis Pemanfaatan Pekarangan terhadap Pendapatan Rumah Tangga Petani Holtikultura di Kecamatan Bulango Selatan. AGRINESIA, 3(3), 192–200.

    Elja, A., Rukmi, W. I., & Hasyim, A. W. (2023). Penanganan Tingkat Kekumuhan Berdasarkan Tingkat Kepuasan dan Kepentingan Penghuni Permukiman Kumuh Kelurahan Selapajang Jaya. Planning For Urban Region and Environment, 12(2), 119–126.

    Hanifah, N., & Yusrin, N. A. (2024). Analisis Pengaruh Strategi Promosi , Loyalitas dan Kepuasan Hidup Penggemar terhadap Niat Pembelian Kembali Album NCT Dream ( Analysis of the Influence of Fans ’ Promotional Strategy , Loyalty and Life Satisfaction on NCT Dream Album Repurchase Intentions. 4(1), 33–43. Https://doi.org/10.35912/rambis.v4i1.3043

    Laili, R. R., & Canggih, C. (2021). Pengaruh Kualitas Produk, Citra Merek, dan Label Halal Terhadap Kepuasan Produk Body Lotion Citra (Studi Kasus Mahasiswa Surabaya). Jurnal Ekonomi Syariah Teori Dan Terapan, 8(6), 743–756. Https://doi.org/10.20473/vol8iss20216pp743-756

    Lestari, O., & Zulkarnain, Z. (2024). Analisis Kelayakan Finansial dan Keberlanjutanusaha Ternak Kambing Kampung Notoharjo Kecamata Trimurjo Kabupaten Lampung Tengah Provinsi Lampung ( Analysis of Financial Feasibility and Sustainability of Goat Farming Business in Notoharjo Village , Trimurj. Jurnal Ilmiah Pertanian Dan Peternakan, 1(2), 59–66. Https://doi.org/10.35912/jipper.v1i2.2543

    Murtiwulandari, M., Archery, D. T. M., Haloho, M., Kinasih, R., Tanggara, L. H. S., Hulu, Y. H., Agaperesa, K., Khristanti, N. W., Kristiyanto, Y., Pamungkas, S. S., Handoko, Y. A., & Anarki, G. D. Y. (2020). Pengaruh suhu penyimpanan terhadap kualitas hasil panen komoditas Brassicaceae. Teknologi Pangan?: Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 11(2), 136–143. Https://doi.org/10.35891/tp.v11i2.2168

    Noventa, O. C., Atma, U., & Yogyakarta, J. (2024). Transformasi Digital Perbankan?: Implikasi Kualitas Layanan terhadap Loyalitas Pelanggan ( Digital Transformation of Banking?: Implications of Service Quality on Customer Loyalty ). 4(2), 239–249.

    Pradjasasmitha, M. A., Udzmah, N., Saputri, S. D., Naima, M., & Hidayatullah, A. F. (2024). Perbandingan Tingkat Kualitas Produk Sayuran Pada Pasar Tradisional Dan Pasar Modern Di Ngaliyan Kota Semarang Dalam Perspektif Biologi. Agrifo?: Jurnal Agribisnis Universitas Malikussaleh, 8(2), 49. Https://doi.org/10.29103/ag.v8i2.13476

    Puji, E., Rakhmiati, R., Zulkarnan, Z., Gusmiatun, G., Isnaini, S., & Maryati, M. (2023). Analysis of Chemical Soil Properties and Social Economic Study of Swampland Rice Productivity. Malaysian Journal of Soil Science, 27, 186–195.

    Sambodo Sasongko, R. (2021). Faktor-Faktor Kepuasan Pelanggan Dan Loyalitas Pelanggan (Literature Review Manajemen Pemasaran). Jurnal Ilmu Manajemen Terapan, 3(1), 104–114. Https://doi.org/10.31933/jimt.v3i1.707

    Saputra, A. D., & Zulkarnain, Z. (2024). Sistem Agribisnis pada Budidaya Pembesaran Ikan Patin ( Agribusiness System in Patin Fish Cultivation ). Jurnal Ilmiah Pertanian Dan Peternakan, 1(2), 47–57. Https://doi.org/10.35912/jipper.v1i2.2542

    Sari, D. N., Afrian, I., Zulkarnain, Mardliyah, A., & Maryati. (2020). Analisis Kepuasan Konsumen pada Sayuran Organik di Pasar Swalayan. Jurnal Manajemen Dan Bisnis, 17(1), 1–13.

    Setiawan, A. (2022). Keanekaragaman Hayati Indonesia: Masalah dan Upaya Konservasinya. Indonesian Journal of Conservation, 11(1), 13–21. Https://doi.org/10.15294/ijc.v11i1.34532

    Siyamto, Y. (2017). Kualitas Pelayanan Bank Dengan Menggunakan Metode IPA Dan CSI Terhadap Kepuasan Nasabah. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 3(1), 63–76.

    Wibawa, T., & Wijaya, S. (2024). Pengaruh Promosi, Harga, Dan Kepuasan Terhadap Loyalitas Pelanggan E-Commerce Shopee. Reviu Akuntansi, Manajemen, Dan Bisnis, 4(1), 95–105. Https://doi.org/10.35912/rambis.v4i1.3109

    Winarsih, S., Siskawardani, D. D., & Kusuma, H. (2021). Perbaikan Label Kemasan Pada Program PKM Sari Sayur dan Buah CV Sari Bhumi Desa Pesanggrahan Kota Batu. E-Dimas: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 12(4), 619–623. Https://doi.org/10.26877/e-dimas.v12i4.4220

    Wisudawati, N., Irfani, M. G., Hastarina, M., & Santoso, B. (2023). Penggunaan Metode Importance-Performance Analysis (IPA) Untuk Menganalisis Kepuasan Masyarakat Terhadap Pelayanan Administrasi Kependudukan. Integrasi?: Jurnal Ilmiah Teknik Industri, 8(1), 32–39. Https://doi.org/10.32502/js.v8i1.5969

    Yudha, E. P., Kurniawan, A., & Hermawan, M. F. (2023). Daya Tarik Konsumen terhadap Pasar Modern versus Pasar Tradisional. Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian Agibisnis VII, 7(1), 118–124. Https://jurnal.unigal.ac.id/prosiding/article/view/11490

    Yuliana, Y. (2022). Peningkatan Daya Saing Bisnis melalui Technopreneurship. Reviu Akuntansi, Manajemen, dan Bisnis, 1(2), 103-113. doi:10.35912/rambis.v1i2.556

    Yulianthini, N. N. (2022). Kualitas pelayanan dan nilai pelanggan terhadap kepuasan pelanggan di minimarket cahaya baru singaraja. 8(1), 177–185.

    Yurinonica, A. A., & Yusrin, N. A. (2024). Analisis Pengaruh Faktor Produk, Merek, dan Channel terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Brand Mixue. Reviu Akuntansi, Manajemen, Dan Bisnis, 4(1), 79–93. Https://doi.org/10.35912/rambis.v4i1.3008

    Zulkarnain, Supriyadi, Karina, E., Rakhmiati, Rakhmiati, & Handayani, E. P. (2022). Tingkat kepuasan kelompok wanita tani terhadap kinerja penyuluh pertanian lapang. Agromix, 13(1), 34–46. Https://doi.org/10.35891/agx.v13i1.2842

  1. Adilah, S., Maryati, S., & Haryati, H. (2020). Analisis Perilaku Konsumen Terhadap Sayuran Segar Di Hypermart Lombok Epicentrum Mall Kota Mataram. Jurnal Agrimansion, 21(1), 24–33. Https://doi.org/10.29303/agrimansion.v21i1.317
  2. Ahmad, H., & Zahara, Z. (2023). Pengaruh Ekuitas Merek dan Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Ulang Thaitea Threetalk. Jurnal Ilmu Manajemen Universitas Tadulako (Jamut), 9(2), 90–96.
  3. Aminda, F. R., Anggrasari, H., & Sari, A. K. (2023). AGRITECH?: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Kajian Pengembangan Komoditas Unggulan Tanaman Hortikultura. Agritech, XXV(2), 163–172. Https://jurnalnasional.ump.ac.id/index.php/AGRITECH/index
  4. Anggraini, F., & Budiarti, A. (2020). Pengaruh Harga , Promosi , Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Pelanggan Dimediasi Kepuasan Pelanggan Pada Konsumen Gojek. Jurnal Pendidikan Ekonomi (JUPE), 8(3), 86–94. Https://doi.org/10.26740/jupe.v8n3.p86-94
  5. Anggraini, N., & Alhempi, R. R. (2021). Analisis Kepuasan Konsumen PT Hawah Holiday Hotel Pekanbaru. Jurnal Inovasi Penelitian, 1(9), 1923–1930. DOI: 10.47492/jip.v1i9.367
  6. Arimiawati, I., Moenawar, M. G., & Muhammad, B. (2024). Pengaruh Foto Produk terhadap Minat Beli Konsumen pada Akun Instagram @ skintificid The Influence of Product Photos on Consumer Purchase Interest on Instagram Accounts @ skintificid. 4(2), 211–224. Https://doi.org/10.35912/rambis.v4i2.3848
  7. Arista, N. I. D. (2021). Penanganan Pasca Panen Sayuran Serta Strategi Sosialisasinya Kepada Masyarakat Ditengah Pandemi Covid-19. Peningkatan Produktivitas Pertanian Era Society 5.0 Pasca Pandemi AGROPROSS, 207–216. Https://doi.org/10.25047/agropross.2021.223
  8. Bali, A. Y. (2022). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Loyalitas Konsumen Dengan Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Intervening. Jurnal Akuntansi, Manajemen Dan Ekonomi, 1(1), 1–14. Https://doi.org/10.56248/jamane.v1i1.7
  9. Bharata, W., Hafidz, M., Hasbar, A., Ariani, N. A., Sultoni, M., Syarah, N. K., Priambodo, F. A., & Verdiansyah, V. (2023). DARMABAKTI Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Budidaya Tanaman Holtikultura Sebagai Perwujudan Ketahanan Pangan Masyarakat Desa Liang Ulu. Darmabakti, 01(04), 64–69. Http://journal.uim.ac.id/index.php/darmabakti DARMABAKTI
  10. Dahoelat, D. N. R., . K., & Wanimbo, N. (2022). Faktor -Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Sayuran Segar Di Pasar Madyopuro Kota Malang. Primordia, 18(1), 15–22. Https://doi.org/10.37303/primordia.v18i1.111
  11. Desfri, E. P. (2023). Strategi Pengembangan Usaha Sayuran Hidroponik pada Usaha Binara Hydrofarm di Kota Padang. Jurnal Profesi Insinyur Indonesia, 1(8), 306–314. Http://scholar.unand.ac.id/457196/
  12. Djamalu, R., Rauf, A., & Saleh, Y. (2019). Analisis Pemanfaatan Pekarangan terhadap Pendapatan Rumah Tangga Petani Holtikultura di Kecamatan Bulango Selatan. AGRINESIA, 3(3), 192–200.
  13. Elja, A., Rukmi, W. I., & Hasyim, A. W. (2023). Penanganan Tingkat Kekumuhan Berdasarkan Tingkat Kepuasan dan Kepentingan Penghuni Permukiman Kumuh Kelurahan Selapajang Jaya. Planning For Urban Region and Environment, 12(2), 119–126.
  14. Hanifah, N., & Yusrin, N. A. (2024). Analisis Pengaruh Strategi Promosi , Loyalitas dan Kepuasan Hidup Penggemar terhadap Niat Pembelian Kembali Album NCT Dream ( Analysis of the Influence of Fans ’ Promotional Strategy , Loyalty and Life Satisfaction on NCT Dream Album Repurchase Intentions. 4(1), 33–43. Https://doi.org/10.35912/rambis.v4i1.3043
  15. Laili, R. R., & Canggih, C. (2021). Pengaruh Kualitas Produk, Citra Merek, dan Label Halal Terhadap Kepuasan Produk Body Lotion Citra (Studi Kasus Mahasiswa Surabaya). Jurnal Ekonomi Syariah Teori Dan Terapan, 8(6), 743–756. Https://doi.org/10.20473/vol8iss20216pp743-756
  16. Lestari, O., & Zulkarnain, Z. (2024). Analisis Kelayakan Finansial dan Keberlanjutanusaha Ternak Kambing Kampung Notoharjo Kecamata Trimurjo Kabupaten Lampung Tengah Provinsi Lampung ( Analysis of Financial Feasibility and Sustainability of Goat Farming Business in Notoharjo Village , Trimurj. Jurnal Ilmiah Pertanian Dan Peternakan, 1(2), 59–66. Https://doi.org/10.35912/jipper.v1i2.2543
  17. Murtiwulandari, M., Archery, D. T. M., Haloho, M., Kinasih, R., Tanggara, L. H. S., Hulu, Y. H., Agaperesa, K., Khristanti, N. W., Kristiyanto, Y., Pamungkas, S. S., Handoko, Y. A., & Anarki, G. D. Y. (2020). Pengaruh suhu penyimpanan terhadap kualitas hasil panen komoditas Brassicaceae. Teknologi Pangan?: Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 11(2), 136–143. Https://doi.org/10.35891/tp.v11i2.2168
  18. Noventa, O. C., Atma, U., & Yogyakarta, J. (2024). Transformasi Digital Perbankan?: Implikasi Kualitas Layanan terhadap Loyalitas Pelanggan ( Digital Transformation of Banking?: Implications of Service Quality on Customer Loyalty ). 4(2), 239–249.
  19. Pradjasasmitha, M. A., Udzmah, N., Saputri, S. D., Naima, M., & Hidayatullah, A. F. (2024). Perbandingan Tingkat Kualitas Produk Sayuran Pada Pasar Tradisional Dan Pasar Modern Di Ngaliyan Kota Semarang Dalam Perspektif Biologi. Agrifo?: Jurnal Agribisnis Universitas Malikussaleh, 8(2), 49. Https://doi.org/10.29103/ag.v8i2.13476
  20. Puji, E., Rakhmiati, R., Zulkarnan, Z., Gusmiatun, G., Isnaini, S., & Maryati, M. (2023). Analysis of Chemical Soil Properties and Social Economic Study of Swampland Rice Productivity. Malaysian Journal of Soil Science, 27, 186–195.
  21. Sambodo Sasongko, R. (2021). Faktor-Faktor Kepuasan Pelanggan Dan Loyalitas Pelanggan (Literature Review Manajemen Pemasaran). Jurnal Ilmu Manajemen Terapan, 3(1), 104–114. Https://doi.org/10.31933/jimt.v3i1.707
  22. Saputra, A. D., & Zulkarnain, Z. (2024). Sistem Agribisnis pada Budidaya Pembesaran Ikan Patin ( Agribusiness System in Patin Fish Cultivation ). Jurnal Ilmiah Pertanian Dan Peternakan, 1(2), 47–57. Https://doi.org/10.35912/jipper.v1i2.2542
  23. Sari, D. N., Afrian, I., Zulkarnain, Mardliyah, A., & Maryati. (2020). Analisis Kepuasan Konsumen pada Sayuran Organik di Pasar Swalayan. Jurnal Manajemen Dan Bisnis, 17(1), 1–13.
  24. Setiawan, A. (2022). Keanekaragaman Hayati Indonesia: Masalah dan Upaya Konservasinya. Indonesian Journal of Conservation, 11(1), 13–21. Https://doi.org/10.15294/ijc.v11i1.34532
  25. Siyamto, Y. (2017). Kualitas Pelayanan Bank Dengan Menggunakan Metode IPA Dan CSI Terhadap Kepuasan Nasabah. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 3(1), 63–76.
  26. Wibawa, T., & Wijaya, S. (2024). Pengaruh Promosi, Harga, Dan Kepuasan Terhadap Loyalitas Pelanggan E-Commerce Shopee. Reviu Akuntansi, Manajemen, Dan Bisnis, 4(1), 95–105. Https://doi.org/10.35912/rambis.v4i1.3109
  27. Winarsih, S., Siskawardani, D. D., & Kusuma, H. (2021). Perbaikan Label Kemasan Pada Program PKM Sari Sayur dan Buah CV Sari Bhumi Desa Pesanggrahan Kota Batu. E-Dimas: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 12(4), 619–623. Https://doi.org/10.26877/e-dimas.v12i4.4220
  28. Wisudawati, N., Irfani, M. G., Hastarina, M., & Santoso, B. (2023). Penggunaan Metode Importance-Performance Analysis (IPA) Untuk Menganalisis Kepuasan Masyarakat Terhadap Pelayanan Administrasi Kependudukan. Integrasi?: Jurnal Ilmiah Teknik Industri, 8(1), 32–39. Https://doi.org/10.32502/js.v8i1.5969
  29. Yudha, E. P., Kurniawan, A., & Hermawan, M. F. (2023). Daya Tarik Konsumen terhadap Pasar Modern versus Pasar Tradisional. Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian Agibisnis VII, 7(1), 118–124. Https://jurnal.unigal.ac.id/prosiding/article/view/11490
  30. Yuliana, Y. (2022). Peningkatan Daya Saing Bisnis melalui Technopreneurship. Reviu Akuntansi, Manajemen, dan Bisnis, 1(2), 103-113. doi:10.35912/rambis.v1i2.556
  31. Yulianthini, N. N. (2022). Kualitas pelayanan dan nilai pelanggan terhadap kepuasan pelanggan di minimarket cahaya baru singaraja. 8(1), 177–185.
  32. Yurinonica, A. A., & Yusrin, N. A. (2024). Analisis Pengaruh Faktor Produk, Merek, dan Channel terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Brand Mixue. Reviu Akuntansi, Manajemen, Dan Bisnis, 4(1), 79–93. Https://doi.org/10.35912/rambis.v4i1.3008
  33. Zulkarnain, Supriyadi, Karina, E., Rakhmiati, Rakhmiati, & Handayani, E. P. (2022). Tingkat kepuasan kelompok wanita tani terhadap kinerja penyuluh pertanian lapang. Agromix, 13(1), 34–46. Https://doi.org/10.35891/agx.v13i1.2842