Qhonif, L. and Wardana, M. A. . (2025) “Pemanfaatan Tepung Mocaf sebagai Bahan Subtitusi terhadap Produk Nastar Gluten Free”, Jurnal Studi Perhotelan dan Pariwisata, 3(1), pp. 41–47. doi: 10.35912/jspp.v3i1.3240.