Qhonif, L. and Wardana, M.A. 2025. Pemanfaatan Tepung Mocaf sebagai Bahan Subtitusi terhadap Produk Nastar Gluten Free. Jurnal Studi Perhotelan dan Pariwisata. 3, 1 (Apr. 2025), 41–47. DOI:https://doi.org/10.35912/jspp.v3i1.3240.