PkM, Inovasi Jajan Tradisional Begina di Desa Pesaban Kecamatan Rendang, Karangasem

https://doi.org/10.35912/jamu.v1i1.1448
Published: Oct 14, 2022

Abstract:

Purpose: The training aims to empower women in the village of Pesaban, through empowerment, participating in training in making snacks like this was expected to be a solution in creating the economy. Creatively through the skills of the participants to make Snack Bagina with various improvements through the texture of taste and coloring so that it has aesthetic value and higher selling value.

Method: This community service activity is varied out from May to June 2022. The activity is carried out by explaining training materials on food processing, practicing innovative snack processing and facilitating discussions between. Explaining training materials on food processing, practicing innovative snack processing and facilitating discussions between participants. Participants are evaluated through pre-test and post- test.

Result: Community Service Activities/PKM Begina Traditional Snack innovation in Pesaban Village Rendang District, Karangasem can be said to be successful both. The results of discussions with participants and the results off evaluating the results off training from participants a total of 14 people re[resenting PKM actors and PKK women assessed the training. From the statements collected that most (100%) participants showed an increased desireto innovate in the processing of traditional snack like this

Limitation: This training is to the skill of PKK d and IKM members iin nnovation in processing traditional snack.

Contribution: This training fosters innovation in the processing of traditional snack like this in Pasaban Village, Rendang district so that they can compete in local and global market.

Keywords:
1. MSMEs
2. STP
3. Product Development
Authors:
1 . Ida Ayu Elistyawati
2 . Luh Linna Sagitarini
3 . I Gusti Made Wendri
4 . Ni Wayan Merda Surya Dewi
View PDF
How to Cite
Elistyawati, I. A., Sagitarini, L. L., Wendri, I. G. M., & Dewi, N. W. M. S. (2022). PkM, Inovasi Jajan Tradisional Begina di Desa Pesaban Kecamatan Rendang, Karangasem . Jurnal Abdimas Multidisiplin, 1(1), 1–8. https://doi.org/10.35912/jamu.v1i1.1448
Download Citation
  1. Endnote/Zotero/Mendeley (RIS)
  2. BibTeX

Downloads

Download data is not yet available.
Issue & Section
Vol. 1 No. 1 (2022): Oktober
Articles
References

    Bali. (2018, 4 10). Bali.bps.go.id. Retrieved from https://bali.bps.go.id/statictable/2018/04/10/49/jarak-antar-kabupaten-kota-di-provinsi-bali.html: https://bali.bps.go.id/statictable/2018/04/10/49/jarak-antar-kabupaten-kota-di-provinsi-bali.html

    Ban, A. (2018, 03 02). The Himalaya. Retrieved from https://thehimalayantimes.com/opinion/triple-burden-women-conflicting-gender-norms: https://thehimalayantimes.com/opinion/triple-burden-women-conflicting-gender-norms

    Bartono, R. (2010). Tata Boga Industri. Yogyakarta: Andi Offset.

    Elistyawati, W. R. (2022). Inovasi Kuliner Lokal Ketela Ungu sebagai Breakfast di Desa Wisata Sangkan Gunung. JurnalPemberdayaan Ekonomi (JPE), 35-42.

    Fahmi, I. (2016). Perilaku Konsumen teori dan Aplikasi. BAndung: Alfabeta, CV.

    Hubeis, V. A. (2010). Pemberdayaan pPerempuan dari Masa ke Masa. Bogor: PT. Penerbit IPB Press, 2010.

    Huraerah, A. (2018). http://proceedings.conference.unpas.ac.id/index.php/pkm/article/view/328. Pemerdayaan Pelaku Usaha Kecil Melalui Diversifikasi Produk Olahan Buah Pala di Desa Wanayasa, Kecamatan Wanayasa, Kabupaten Purwakarta, Provensi Kawa Barat, 1(Vol 1 No 1 (2018): Vol. 1, No. 1, 2018), 1-12.

    Huraerah, A. (2018). Kemitraan dan Model Pemberdayaan. Seminar Nasional Hasil PKM, Pemerdayaan Pelaku Usaha Kecil Melalui Diverisifikasi Produk Olahan Buah Pala Desa Wanayasa, Kecamatan Wanayasa, Kabupaten Purwakarta, Provinsi Jawa Barat(Vol 1 No 1 (2018): Vol. 1, No. 1, 2018), 1-12.

    Mardikanto, T. (2013). Pemerdayaan dalam Perspektif Kebijakan Publik . Bandung: Alfabeta.

    Marthalina. (2018). Pemberdayaan Perempuan Dalam Mendukung Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah (Umkm) Di Indonesia. J-3P (Jurnal Pembangunan Pemberdayaan Pemerintahan), 9-76.

    Permendagri. (2022, 8 13). Ciptadesa. Retrieved from https://www.ciptadesa.com/2013/01/permendagri-1-tahun-2013.html: https://www.ciptadesa.com/2013/01/permendagri-1-tahun-2013.html

    Repblik, K. P. (2021, April 6). Peran Strategis Perempuan dalam Penguatan Sektor IKM Nasional. https://www.kemenperin.go.id/artikel/22451/Peran-Strategis-Perempuan-dalam-Penguatan-Sektor-IKM-Nasional, pp. -.

    surya, a. (2022). Peningkatan Peran Serta Wanita dalam Upaya Peningkatan Keahlian melalui Edukasi Media Online dan Pengenalan Bisnis UMKM bagi Anggota PKK di Kecamatan Kadungora Kabupaten Garut Provinsi Jawa Barat Tahun 2018 . Inaba of Community Service Journal (Inacos-J), 31-38.

    Tjiptaningsih, W. (2017). PEMBERDAYAAN PEREMPUAN DALAM UPAYA PENINGKATAN EKONOMI KELUARGA (Studi Kasus Pada Kelompok Usaha Perempuan di Desa Sindangkempeng Kecamatan Greged Kabupaten Cirebon). Reformasi : Jurnal Ilmiah Administrasi, 2, 28-3.

    Yuyus Suryana, K. B. (2011). Kewirausah: Pendekatan Karakteristik Wirausahawan Sukses . Jakarta: Perpustakaan Nasional Katalog Dalam Terbitan )KDT), Kencana.

  1. Bali. (2018, 4 10). Bali.bps.go.id. Retrieved from https://bali.bps.go.id/statictable/2018/04/10/49/jarak-antar-kabupaten-kota-di-provinsi-bali.html: https://bali.bps.go.id/statictable/2018/04/10/49/jarak-antar-kabupaten-kota-di-provinsi-bali.html
  2. Ban, A. (2018, 03 02). The Himalaya. Retrieved from https://thehimalayantimes.com/opinion/triple-burden-women-conflicting-gender-norms: https://thehimalayantimes.com/opinion/triple-burden-women-conflicting-gender-norms
  3. Bartono, R. (2010). Tata Boga Industri. Yogyakarta: Andi Offset.
  4. Elistyawati, W. R. (2022). Inovasi Kuliner Lokal Ketela Ungu sebagai Breakfast di Desa Wisata Sangkan Gunung. JurnalPemberdayaan Ekonomi (JPE), 35-42.
  5. Fahmi, I. (2016). Perilaku Konsumen teori dan Aplikasi. BAndung: Alfabeta, CV.
  6. Hubeis, V. A. (2010). Pemberdayaan pPerempuan dari Masa ke Masa. Bogor: PT. Penerbit IPB Press, 2010.
  7. Huraerah, A. (2018). http://proceedings.conference.unpas.ac.id/index.php/pkm/article/view/328. Pemerdayaan Pelaku Usaha Kecil Melalui Diversifikasi Produk Olahan Buah Pala di Desa Wanayasa, Kecamatan Wanayasa, Kabupaten Purwakarta, Provensi Kawa Barat, 1(Vol 1 No 1 (2018): Vol. 1, No. 1, 2018), 1-12.
  8. Huraerah, A. (2018). Kemitraan dan Model Pemberdayaan. Seminar Nasional Hasil PKM, Pemerdayaan Pelaku Usaha Kecil Melalui Diverisifikasi Produk Olahan Buah Pala Desa Wanayasa, Kecamatan Wanayasa, Kabupaten Purwakarta, Provinsi Jawa Barat(Vol 1 No 1 (2018): Vol. 1, No. 1, 2018), 1-12.
  9. Mardikanto, T. (2013). Pemerdayaan dalam Perspektif Kebijakan Publik . Bandung: Alfabeta.
  10. Marthalina. (2018). Pemberdayaan Perempuan Dalam Mendukung Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah (Umkm) Di Indonesia. J-3P (Jurnal Pembangunan Pemberdayaan Pemerintahan), 9-76.
  11. Permendagri. (2022, 8 13). Ciptadesa. Retrieved from https://www.ciptadesa.com/2013/01/permendagri-1-tahun-2013.html: https://www.ciptadesa.com/2013/01/permendagri-1-tahun-2013.html
  12. Repblik, K. P. (2021, April 6). Peran Strategis Perempuan dalam Penguatan Sektor IKM Nasional. https://www.kemenperin.go.id/artikel/22451/Peran-Strategis-Perempuan-dalam-Penguatan-Sektor-IKM-Nasional, pp. -.
  13. surya, a. (2022). Peningkatan Peran Serta Wanita dalam Upaya Peningkatan Keahlian melalui Edukasi Media Online dan Pengenalan Bisnis UMKM bagi Anggota PKK di Kecamatan Kadungora Kabupaten Garut Provinsi Jawa Barat Tahun 2018 . Inaba of Community Service Journal (Inacos-J), 31-38.
  14. Tjiptaningsih, W. (2017). PEMBERDAYAAN PEREMPUAN DALAM UPAYA PENINGKATAN EKONOMI KELUARGA (Studi Kasus Pada Kelompok Usaha Perempuan di Desa Sindangkempeng Kecamatan Greged Kabupaten Cirebon). Reformasi : Jurnal Ilmiah Administrasi, 2, 28-3.
  15. Yuyus Suryana, K. B. (2011). Kewirausah: Pendekatan Karakteristik Wirausahawan Sukses . Jakarta: Perpustakaan Nasional Katalog Dalam Terbitan )KDT), Kencana.