Proses Hidrolisis Biji Cempedak dengan HCL untuk Bahan Baku Pembuatan Bioethanol

https://doi.org/10.35912/jatra.v2i1.4249
Published: Mar 4, 2025

Abstract:

Purpose: This study aims to determine what variables affect during hydrolysis, and the results of this hydrolysis process will be tested for raw materials in making Bioethanol

Research methodology: The research was carried out for 3 months, namely April – June 2023, which was carried out at the Laboratory of the Chemical Engineering Department of the Sriwijaya State Polytechnic, Palembang.

Results: The ethanol content obtained from the hydrolysis of cempedak seeds is 28.37%..

Conclusion: The highest brix value of 8.7% was obtained at 100 minutes of hydrolysis with 3% HCl concentration. GC-MS results showed an ethanol content of 28.37% with a refractive index of 1.335.

Limitations: One of the main limitations of this study might be related to the laboratory-scale nature of the research. Many studies are conducted on a small scale and have not been applied to industrial-scale production. This can be a constraint because a hydrolysis process that works at a small scale may not be easily translatable to mass production.

Contribution: This article contributes to the utilization of agricultural waste, specifically cempedak seeds, which are often discarded or underutilized. This has the potential to reduce waste and add value to a product previously considered useless.

Keywords:
1. Acid Hydrolysi
2. Bioethanol
3. Cempedak Seeds
4. Glucose
Authors:
1 . Aliyah Yuliani
2 . Dinda Fadia
3 . Jaksen M. Amin
4 . Erwana Dewi
View PDF
How to Cite
Yuliani, A. ., Fadia, D. ., Amin, J. M. ., & Dewi, E. . (2025). Proses Hidrolisis Biji Cempedak dengan HCL untuk Bahan Baku Pembuatan Bioethanol . Jurnal Teknologi Riset Terapan, 2(1), 1–15. https://doi.org/10.35912/jatra.v2i1.4249
Download Citation
  1. Endnote/Zotero/Mendeley (RIS)
  2. BibTeX

Downloads

Download data is not yet available.
Issue & Section
Vol. 2 No. 1 (2024): Januari
Articles
References

    Arif Muda Batubara, M., Aditama, A., Ulvan, A., Melvi, M., Lampung, U., & Artikel, R. (2023). Analisis Kapasitas Short Message Service (SMS) dan Probability Packet Loss pada Sistem Peringatan Dini Nirkabel di Tangki Fluida (Analysis of Short Message Service (SMS) Capacity and Probability of Packet Loss in Free Early Warning Systems in Fluid Tanks). Jurnal Teknologi Riset Terapan (Jatra), 1(1), 37–50. Https://doi.org/10.35912/jatra.v1i1.1789

    Dharma, F., Agustina, Y., & Windah, A. (2021). Penerapan Manajemen Keuangan dan Digital Marketing pada Pelaku Usaha Rengginang di Desa Kunjir. doi:https://doi.org/10.35912/jnm.v1i1.620

    Dewi, N. K. A., Hartiati, A., & Harsojuwono, B. A. (2018). Pengaruh Suhu Dan Jenis Asam Pada Hidrolisis Pati Ubi Talas (Colocasia esculenta L. Schott) TERHADAP KARAKTERISTIK GLUKOSA. Jurnal Rekayasa Dan Manajemen Agroindustri, 6(4), 307. Https://doi.org/10.24843/jrma.2018.v06.i04.p05

    Edahwati, L. (2010). Perpindahan Massa Karbohidrat Menjadi Glukosa (Luluk Edahwati) 1. Jurnal Penelitian Ilmu Teknik, 10, 1–5.

    Febrianto, M. D., & Wartariyus, W. (2023). Pemanfaatan Software Bone dalam Pembuatan Sistem Kasir pada Percetakan Kingprinting. Jurnal Ilmu Siber dan Teknologi Digital, 1(2), 135-141. doi:10.35912/jisted.v1i2.2316

    Irvan, Ayu Wandira Putri, Sri Ulina Surbakti, & Bambang Trisakti. (2016). Pengaruh Konsentrasi Ragi Dan Waktu Fermentasi Pada Pembuatan Bioetanol Dari Biji Cempedak (Artocarpus champeden spreng). Jurnal Teknik Kimia USU, 5(2), 21–26. Https://doi.org/10.32734/jtk.v5i2.1530

    Limayem, A., & Ricke, S. C. (2012). Lignocellulosic biomass for bioethanol production: Current perspectives, potential issues and future prospects. Progress in Energy and Combustion Science, 38(4), 449–467. Https://doi.org/10.1016/j.pecs.2012.03.002

    Mardiono, D. A., Nanra, S., & Rican, D. (2023). Rancang Bangun Pengaman Pintu Menggunakan RFID Dengan Mikrokontroler Atmega 328. doi:https://doi.org/10.35912/jatra.v1i1.1872

    Melvi, M., Nurhayati, N., Batubara, M. A. M., Septama, H. D., & Ulvan, A. (2023). Unjuk Kerja Teknologi Akses Jamak TD-CDMA dan TD-SCDMA pada Infrastruktur Jaringan High Altitude Platform Stations. Jurnal Teknologi Riset Terapan, 1(1), 51-59. doi:10.35912/jatra.v1i1.1790

    Melvi, M., Lestari, F., Ulvan, A., Aryanto, A., Arif, M., & Batubara, M. (2023). Perancangan Antena Helix Frekuensi 433 MHz Pita Lebar Riwayat Artikel. Jurnal Teknologi …, 1(2), 97–112. Https://doi.org/10.35912/jatra.v1i2.2399

    Naid, T., Baits, M., & Triana, Y. (2012). Produksi Bioetanol Dari Biji Buah Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Melalui Proses Hidrolisis Asam Sulfat Dan Fermentasi. Jurnal Ilmiah As-Syifaa, 4(2), 121–128. Https://doi.org/10.33096/jifa.v4i2.76

    Nasrun, N., Jalaluddin, J., & Mahfuddhah, M. (2017). Pengaruh Jumlah Ragi dan Waktu Fermentasi terhadap Kadar Bioetanol yang Dihasilkan dari Fermentasi Kulit Pepaya. Jurnal Teknologi Kimia Unimal, 4(2), 1. Https://doi.org/10.29103/jtku.v4i2.68

    Nisya, I. S., Wulansari, O. D. E., & Wartariyus, W. (2023). Rancang Bangun Game Edukasi Bencana Alam Menggunakan Metode MDLC. doi:https://doi.org/10.35912/jisted.v2i1.2374

    Riesna, D. M. R., Pujianto, D. E., Efendi, A. J. I., Nugroho, B. A., & Saputra, D. I. S. (2023). Identifikasi Platform dan Faktor Sukses dalam Manajemen Proyek Teknologi Informasi. Jurnal Teknologi Riset Terapan, 1(1), 1-9. doi:10.35912/jatra.v1i1.1458

    Salim, A., Jatnika, R., & Yudiana, W. (2023). Hubungan Fear of Missing out dengan Social Media Addiction pada Pengguna Instagram. doi:https://doi.org/10.35912/jisted.v2i1.2372

    Suroto, S., & Friadi, J. (2023). Pengukuran Tingkat Capability IT Governance pada PT. Sarana Citranusa Kabil Menggunakan Framework Cobit 2019. Jurnal Ilmu Siber dan Teknologi Digital, 1(2), 81-90. doi:10.35912/jisted.v1i1.1915

    Salsabila, A. L., & Fahruroji, I. (2021). Hidrolisis Pada Sintesis Gula Berbasis Pati Jagung. Edufortech, 6(1). Https://doi.org/10.17509/edufortech.v6i1.33289

    Suciati, H., Simamora, A. W., Panusunan, P., Fauzan, F., & Artikel, R. (2023). Analisa Campuran CPHMA terhadap Penambahan Variasi Aspal Penetrasi 60/70 pada Karakteristik Marshall (Analysis of CPHMA Mixture for the Addition of 60/70 Penetration Asphalt Variations on Marshall Characteristics). Jurnal Teknologi Riset Terapan, 1(2), 75–86. Https://doi.org/10.35912/jatra.v1i2.2294

    Sun, Y., & Cheng, J. (2002). Hydrolysis of lignocellulosic materials for ethanol production: A review. Bioresource Technology, 83(1), 1–11. Https://doi.org/10.1016/S0960-8524(01)00212-7

    Taufik, R., Muhaqiqin, M., Ilman, I. S., & Sholehurrohman, R. (2023). Analisis Informasi Jaringan Homogen dan Heterogen pada Liga Champions UEFA. Jurnal Ilmu Siber dan Teknologi Digital, 1(2), 91-110. doi:10.35912/jisted.v1i2.1928

    Utomo, K. B., Azizah, A., & Pangestu, M. A. (2022). Peran Computer Assited Test dalam Implementasi Penilaian di SD Negeri 005 Palaran. doi:https://doi.org/10.35912/jisted.v1i1.1529

    Wikrama Yuda, I. G. Y., Mahaputra Wijaya, I. M., & Suwariani, N. P. (2018). Studi Pengaruh Ph Awal Media Dan Konsentrasi Substrat Pada Proses Fermentasi Produksi Bioetanol Dari Hidrolisat Tepung Biji Kluwih (Actinocarpus Communis) Dengan Menggunakan Saccharomyces cerevisiae. Jurnal Rekayasa Dan Manajemen Agroindustri, 6(2), 115. Https://doi.org/10.24843/jrma.2018.v06.i02.p03

    Windarti, A., Novia, & Rosmawati. (2014). Pembuatan Bioetanol dari Jerami Padi dengan Metode Ozonolisis-Simultaneous an Fermentation (SSF) –. Jurnal Teknik Kimia, 20(3), 38–48.

    Yando, J. R., Panusunan, P., & Fauzan, F. (2023). Penggunaan Filler Tanah ( Silt ) sebagai Perencanaan Campuran Aspal Beton AC-WC ( Use of Soil Filler ( Silt ) for Asphalt Concrete AC-WC Mix Planning ). 1(1), 19–24.

    Yuniwati, M., Ismiyati, D., & Kurniasih, R. (2011). Kinetika Reaksi Hidrolisis Pati Pisang Tanduk dengan Katalisator Asam Chlorida. Jurnal Teknologi, 4(2), 107.

  1. Arif Muda Batubara, M., Aditama, A., Ulvan, A., Melvi, M., Lampung, U., & Artikel, R. (2023). Analisis Kapasitas Short Message Service (SMS) dan Probability Packet Loss pada Sistem Peringatan Dini Nirkabel di Tangki Fluida (Analysis of Short Message Service (SMS) Capacity and Probability of Packet Loss in Free Early Warning Systems in Fluid Tanks). Jurnal Teknologi Riset Terapan (Jatra), 1(1), 37–50. Https://doi.org/10.35912/jatra.v1i1.1789
  2. Dharma, F., Agustina, Y., & Windah, A. (2021). Penerapan Manajemen Keuangan dan Digital Marketing pada Pelaku Usaha Rengginang di Desa Kunjir. doi:https://doi.org/10.35912/jnm.v1i1.620
  3. Dewi, N. K. A., Hartiati, A., & Harsojuwono, B. A. (2018). Pengaruh Suhu Dan Jenis Asam Pada Hidrolisis Pati Ubi Talas (Colocasia esculenta L. Schott) TERHADAP KARAKTERISTIK GLUKOSA. Jurnal Rekayasa Dan Manajemen Agroindustri, 6(4), 307. Https://doi.org/10.24843/jrma.2018.v06.i04.p05
  4. Edahwati, L. (2010). Perpindahan Massa Karbohidrat Menjadi Glukosa (Luluk Edahwati) 1. Jurnal Penelitian Ilmu Teknik, 10, 1–5.
  5. Febrianto, M. D., & Wartariyus, W. (2023). Pemanfaatan Software Bone dalam Pembuatan Sistem Kasir pada Percetakan Kingprinting. Jurnal Ilmu Siber dan Teknologi Digital, 1(2), 135-141. doi:10.35912/jisted.v1i2.2316
  6. Irvan, Ayu Wandira Putri, Sri Ulina Surbakti, & Bambang Trisakti. (2016). Pengaruh Konsentrasi Ragi Dan Waktu Fermentasi Pada Pembuatan Bioetanol Dari Biji Cempedak (Artocarpus champeden spreng). Jurnal Teknik Kimia USU, 5(2), 21–26. Https://doi.org/10.32734/jtk.v5i2.1530
  7. Limayem, A., & Ricke, S. C. (2012). Lignocellulosic biomass for bioethanol production: Current perspectives, potential issues and future prospects. Progress in Energy and Combustion Science, 38(4), 449–467. Https://doi.org/10.1016/j.pecs.2012.03.002
  8. Mardiono, D. A., Nanra, S., & Rican, D. (2023). Rancang Bangun Pengaman Pintu Menggunakan RFID Dengan Mikrokontroler Atmega 328. doi:https://doi.org/10.35912/jatra.v1i1.1872
  9. Melvi, M., Nurhayati, N., Batubara, M. A. M., Septama, H. D., & Ulvan, A. (2023). Unjuk Kerja Teknologi Akses Jamak TD-CDMA dan TD-SCDMA pada Infrastruktur Jaringan High Altitude Platform Stations. Jurnal Teknologi Riset Terapan, 1(1), 51-59. doi:10.35912/jatra.v1i1.1790
  10. Melvi, M., Lestari, F., Ulvan, A., Aryanto, A., Arif, M., & Batubara, M. (2023). Perancangan Antena Helix Frekuensi 433 MHz Pita Lebar Riwayat Artikel. Jurnal Teknologi …, 1(2), 97–112. Https://doi.org/10.35912/jatra.v1i2.2399
  11. Naid, T., Baits, M., & Triana, Y. (2012). Produksi Bioetanol Dari Biji Buah Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Melalui Proses Hidrolisis Asam Sulfat Dan Fermentasi. Jurnal Ilmiah As-Syifaa, 4(2), 121–128. Https://doi.org/10.33096/jifa.v4i2.76
  12. Nasrun, N., Jalaluddin, J., & Mahfuddhah, M. (2017). Pengaruh Jumlah Ragi dan Waktu Fermentasi terhadap Kadar Bioetanol yang Dihasilkan dari Fermentasi Kulit Pepaya. Jurnal Teknologi Kimia Unimal, 4(2), 1. Https://doi.org/10.29103/jtku.v4i2.68
  13. Nisya, I. S., Wulansari, O. D. E., & Wartariyus, W. (2023). Rancang Bangun Game Edukasi Bencana Alam Menggunakan Metode MDLC. doi:https://doi.org/10.35912/jisted.v2i1.2374
  14. Riesna, D. M. R., Pujianto, D. E., Efendi, A. J. I., Nugroho, B. A., & Saputra, D. I. S. (2023). Identifikasi Platform dan Faktor Sukses dalam Manajemen Proyek Teknologi Informasi. Jurnal Teknologi Riset Terapan, 1(1), 1-9. doi:10.35912/jatra.v1i1.1458
  15. Salim, A., Jatnika, R., & Yudiana, W. (2023). Hubungan Fear of Missing out dengan Social Media Addiction pada Pengguna Instagram. doi:https://doi.org/10.35912/jisted.v2i1.2372
  16. Suroto, S., & Friadi, J. (2023). Pengukuran Tingkat Capability IT Governance pada PT. Sarana Citranusa Kabil Menggunakan Framework Cobit 2019. Jurnal Ilmu Siber dan Teknologi Digital, 1(2), 81-90. doi:10.35912/jisted.v1i1.1915
  17. Salsabila, A. L., & Fahruroji, I. (2021). Hidrolisis Pada Sintesis Gula Berbasis Pati Jagung. Edufortech, 6(1). Https://doi.org/10.17509/edufortech.v6i1.33289
  18. Suciati, H., Simamora, A. W., Panusunan, P., Fauzan, F., & Artikel, R. (2023). Analisa Campuran CPHMA terhadap Penambahan Variasi Aspal Penetrasi 60/70 pada Karakteristik Marshall (Analysis of CPHMA Mixture for the Addition of 60/70 Penetration Asphalt Variations on Marshall Characteristics). Jurnal Teknologi Riset Terapan, 1(2), 75–86. Https://doi.org/10.35912/jatra.v1i2.2294
  19. Sun, Y., & Cheng, J. (2002). Hydrolysis of lignocellulosic materials for ethanol production: A review. Bioresource Technology, 83(1), 1–11. Https://doi.org/10.1016/S0960-8524(01)00212-7
  20. Taufik, R., Muhaqiqin, M., Ilman, I. S., & Sholehurrohman, R. (2023). Analisis Informasi Jaringan Homogen dan Heterogen pada Liga Champions UEFA. Jurnal Ilmu Siber dan Teknologi Digital, 1(2), 91-110. doi:10.35912/jisted.v1i2.1928
  21. Utomo, K. B., Azizah, A., & Pangestu, M. A. (2022). Peran Computer Assited Test dalam Implementasi Penilaian di SD Negeri 005 Palaran. doi:https://doi.org/10.35912/jisted.v1i1.1529
  22. Wikrama Yuda, I. G. Y., Mahaputra Wijaya, I. M., & Suwariani, N. P. (2018). Studi Pengaruh Ph Awal Media Dan Konsentrasi Substrat Pada Proses Fermentasi Produksi Bioetanol Dari Hidrolisat Tepung Biji Kluwih (Actinocarpus Communis) Dengan Menggunakan Saccharomyces cerevisiae. Jurnal Rekayasa Dan Manajemen Agroindustri, 6(2), 115. Https://doi.org/10.24843/jrma.2018.v06.i02.p03
  23. Windarti, A., Novia, & Rosmawati. (2014). Pembuatan Bioetanol dari Jerami Padi dengan Metode Ozonolisis-Simultaneous an Fermentation (SSF) –. Jurnal Teknik Kimia, 20(3), 38–48.
  24. Yando, J. R., Panusunan, P., & Fauzan, F. (2023). Penggunaan Filler Tanah ( Silt ) sebagai Perencanaan Campuran Aspal Beton AC-WC ( Use of Soil Filler ( Silt ) for Asphalt Concrete AC-WC Mix Planning ). 1(1), 19–24.
  25. Yuniwati, M., Ismiyati, D., & Kurniasih, R. (2011). Kinetika Reaksi Hidrolisis Pati Pisang Tanduk dengan Katalisator Asam Chlorida. Jurnal Teknologi, 4(2), 107.